三陸のうにを応援する。
三陸の遠浅の海に広がる「うにの畑」。
わたしたち羽田直売所は、
現地でしか味わえない高級食材をみなさまの元へお届けします。
※2020年度の販売は終了いたしました。
羽田直売所は、
三陸のうにを
応援します。
三陸の豊かな海岸が生む、
最高級のうに。
遠浅の海に広がる岩盤に溝を掘り、うにを放ち飼育する三陸。
三陸は、全国有数のうにの水揚げを誇ります。
たくさんのうにがひしめく眺めは、まさに「うにの畑」のよう。
体内に取り入れたものが味に直結するうににとって、三陸の栄養たっぷりなわかめと昆布は、最高級の養分となります。
最高の環境が、最高のうにを生み出しているのです。
私たち羽田直売所はそんな三陸のうにに魅せられ、
高級食材をみなさまのもとへお届けするお手伝いをいたします。
※2020年度の販売は終了いたしました。
商品紹介
全ての商品は、かねと水産工場から産地直送します。
ご自宅での贅沢なひと時に、大切な方への贈答用に、
新鮮な高級食材をお楽しみください。
最高級のうにを、
現地価格で提供
最も高級で、最も新鮮なうにを、ご自宅で。
口に入れた瞬間、とけてなくなるような舌触りと、濃厚な甘みがいっぱいの「うに」。
羽田直売所は、鮮度が高くお買い求めやすい価格帯で、三陸のうにをお届けいたします。
※2020年度の販売は終了いたしました。
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体験したことのない甘さ
※販売終了
『新鮮・濃厚』殻付きうに 体験セット
※2020年度の販売は終了いたしました。
岩手県洋野町の名物行事『ウニまつり』での名物メニュー、 殻付うにをおうちでも体験できるセット。ご自身で殻を剥いていただき、新鮮な状態のうにをお召し上がりいただけます。活きたうにを食べる経験は、現地でしか味わえません。
価格 ¥3,980(1kg)、¥9,800(3kg) 内容物 岩手県産殻つきうに(1kg-7~11個、3kg-30個前後) 原材料 生うに（北三陸産キタムラサキウニ） 保存方法 要冷蔵（5℃以下） -
うにの深い味わいを楽しみたい方へ
※販売終了
焼きうに
※2020年度の販売は終了いたしました。
三陸産100%のキタムラサキウニををじっくり焼き上げました。うにの旨みが濃縮され、より深い味わいをお楽しみいただけます。添加物は一切使用せず、三陸で水揚げされた原料のみ使用。60年以上受け継がれている製法で、熟練したうに職人が昔ながらの味を守り続けています。匠の味ともいえる逸品をどうぞお楽しみください。
価格 ¥3,060 内容物 焼きうに（キタムラサキウニ80g） 原材料 生うに（北三陸産）、貝殻（ホッキ貝（三沢産）） 保存方法 要冷凍 -
三陸の誇る伝統料理
※販売終了
いちご煮
※2020年度の販売は終了いたしました。
北の栄養豊富な海で育ったうにとあわびの贅沢な旨みをお楽しみ頂ける、三陸の伝統的なお吸い物です。いちご煮の由来は、赤みが強いうにの卵巣が野イチゴの果実のように見えることから。濃厚で優しいキタムラサキウニと、歯触り豊かなあわび、そして磯の香り高いダシのコンビネーションをご堪能ください。電子レンジ対応商品で、お気軽にお楽しみいただけます。
価格 ¥698 内容物 いちご煮(150g) 原材料 うに（岩手県産キタムラサキウニ）、あわび（岩手県産）、天日塩、砂糖、梅酢、青しそ、調味料（アミノ酸等）、着色料（ベリー色素、シソ色素） 保存方法 常温（高温多湿及び直射日光の当たる場所を除く。） -
うにの旨味と潮の風味を凝縮
※販売終了
うに炊き込み御飯
※2020年度の販売は終了いたしました。
贅沢な海の幸を使用した逸品です。三陸産のみにこだわり、ふっくら、やわらかく、旨みの逃さず閉じ込めました。豊かな味わいと磯の香りをお楽しみください。自社の国内工場にて製造しておりますので安心・安全です。電子レンジ対応商品で、お気軽にうに炊き込みご飯をお楽しみいただけます。
価格 ¥887 内容物 うに炊き込みご飯(200g) 原材料 米（青森県産まっしぐら）、うに（岩手県産キタムラサキウニ）、天日塩、砂糖、梅酢、青しそ、調味料（アミノ酸等）、着色料（ベリー色素、シソ色素） 保存方法 常温（高温多湿及び直射日光の当たる場所を除く。） -
うにの旨味と潮の風味を凝縮したエキス
※販売終了
うに炊き込みご飯の素
(具入りエキス)
※2020年度の販売は終了いたしました。
三陸産のうにを贅沢に使用した炊き込みご飯の素です。具入りのエキスが、三陸の磯の香りを醸し出し食欲をかき立てます。三陸産の原料、自社の国内工場にて製造しておりますので安心・安全です。
価格 ¥1,590 内容物 うに炊き込みご飯の素 (500g) 原材料 うに（岩手県産キタムラサキウニ）こんぶエキス、ウニエキス、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 保存方法 常温（高温多湿及び直射日光の当たる場所を除く。） -
海の恵みを凝縮した逸品
※販売終了
いちご煮雑炊
※2020年度の販売は終了いたしました。
うにとあわびという、贅沢な海の幸のエキスが存分に凝縮された雑炊です。豊かな潮の香りは、三陸の海の幸そのもの。自社の国内工場にて製造しておりますので安心・安全。電子レンジ対応商品で、お気軽にお楽しみいただけます。
価格 ¥843 内容物 いちご煮雑炊(220g) 原材料 米（青森県産まっしぐら）、うに（岩手県産キタムラサキウニ）、あわび（岩手県産）、天日塩、砂糖、梅酢、青しそ、調味料（アミノ酸等）、着色料（ベリー色素、シソ色素） 保存方法 常温（高温多湿及び直射日光の当たる場所を除く。） -
体験したことのない甘さ
※販売終了
『新鮮・濃厚』殻付きうに 体験セット※本製品の2020年度の販売は終了いたしました。
次回の販売は2021年5月頃を予定しております。
三陸の名物メニュー、 殻付うにをおうちでも体験できるセット。ご自身で殻を剥いていただき、新鮮な状態のうにをお召し上がりいただけます。活きたうにを食べる経験は、現地でしか味わえません。
価格 ¥3,980(1kg)、¥9,800(3kg) 内容物 岩手県産殻つきうに(1kg-7~11個、3kg-30個前後) 原材料 生うに（北三陸産キタムラサキウニ） 保存方法 要冷蔵（5℃以下） -
うにをとことん堪能したい方へ
※販売終了
贅沢うにづくし
丼セット
※本製品の2020年度の販売は終了いたしました。
次回の販売は2021年5月頃を予定しております。贅沢なうに丼が作れる、うにづくしセット。お店でも味わえない、とても贅沢な組み合わせです。風味豊かなうに炊き込みご飯の素と新鮮な瓶うにを組み合わせて、最高級のうに丼を独り占めしましょう。
価格 ¥2,980 内容物 ウニ炊き込みご飯の素（500g)、瓶うに(40g) 原材料 うに（岩手県産キタムラサキウニ）こんぶエキス、ウニエキス、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
原材料2：生うに（北三陸産キタムラサキウニ）、海水保存方法 常温（高温多湿及び直射日光の当たる場所を除く。） -
うに畑からの贈り物
※販売終了
濃厚生うに
※本製品の2020年度の販売は終了いたしました。
次回の販売は2021年5月頃を予定しております。とろけるような触感と、濃厚な甘みがいっぱいの「うに」。全国有数のウニの水揚げを誇る岩手県。その中でも種市町は遠浅の海に広がる岩盤に溝を掘り、うにを放って育てています。その様子はまさに「ウニの畑」。そこで水揚げされる味をぜひお楽しみください。
価格 ¥1,490(40g)、¥2,980(100g)、¥4,471(150g) 内容物 うに(40g、100g、150g) 原材料 生うに（北三陸産キタムラサキウニ）、海水 保存方法 要冷蔵（5℃以下）
生産者の想い
生産者・かねと水産の想い
かねと水産はどのような会社ですか？
創業60年の弊社は、先代の意志を守り北三陸の原料にこだわった「うに」「あわび」他海産物を自社工場で加工しています。それにより鮮度を保つ出荷にこだわり、品質の高い商品作りを心がけています。また、高齢化が進む漁業者の現場と向き合い、浜を「守り」「育て」「繋ぐ」を心がけ、後継者の育つ環境を作ることを日々考えています。
漁港の特徴を教えてください。
遠浅の海に広がる岩盤。干潮になると岸から200メートル先まで露出します。
洋野町のうにの特徴はなんですか？
栄養分豊かな昆布の甘み成分を食べて育っていることです。岩盤に「増殖溝」と呼ばれる溝を掘り、うにの大好物の昆布を繁殖させ、その中にうにを放って育てています。
どのようなお客様に食べていただきたいですか？
高級料亭で食べる「うに」が一番美味しいと考えている方に、ぜひ。こんな「うに」生まれて初めて！と感じていただけると思います。
おすすめの食べ方はありますか？
容器から取り出した「うに」をそのまま温かいご飯の上にのせ、まずは醤油もなにもかけずに「かき込ん」でみてください。自然の塩味と濃厚なウニの甘みが、絶妙に口の中でとろけます。
ご購入いただいたお客様へ一言お願いします。
2ヶ月しか味わえない貴重な商品は、私たちの宝物です。皆さんにも宝物にしていただけると幸いです。
| 会社名 | 株式会社かねと水産 |
| 本社所在地 | 〒031-0841 青森県八戸市大字鮫町字大作平39-1 |
| TEL | 0178-39-3211 |
| FAX | 0178-39-3408 |
| 工場所在地 | 〒028-7911 岩手県九戸郡洋野町種市第40地割18番地1 TEL:0194-65-2475 FAX:0194-65-2485 |
| 創業 | 昭和35年 |
| 設立 | 平成元年10月 |
| 代表者 | 新沼舘 務 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 取引銀行 | 青い森信用金庫鮫支店、岩手銀行湊支店 |
| 売上高 | 1億5千万円（令和元年度） |
| 従業員 | 正社員5名 パート、アルバイト25名 |
羽田直売所について
羽田直売所は、日本の玄関口である羽田から、
全国各地の生産者と皆様をつなぎます。
羽田直売所の商品は、すべて産地直送。
全国津々浦々選りすぐりの食材を、
まるで各地の直売所で購入するかのようにお届けします。
商品だけでなく、生産者の背景や食材のストーリーを紹介し、
日本の食を未来へとつなげることを目指します。
運営会社
| 会社名 | 株式会社 東新製作所 |
| 所在地 | 〒143-0013 東京都大田区大森南4-10-20 |
| 創業 | 1970年7月 |
| 代表取締役 | 石原 幸一 |
| 資本金 | 2,000万円 |
| 従業員数 | 20名 |
お問い合わせ
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個人情報保護方針
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